Caldo de mandioquinha com frango

Name: Caldo de mandioquinha com frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg Mandioquinha; 1 kg Peito de frango; 2 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sobremesa Alho; a gosto Coentro; 1 colher(es) de café Açafrão

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioquinha2 kg
Peito de frango1 kg
Cebola2 unidade(s)
Alho1 colher(es) de sobremesa
Coentro a gosto
Açafrão1 colher(es) de café

Cozinhe a mandioquinha cortada e descascada com 1 dente dr alho e 1 cebola cortada tudo junto Quando estiver cozida bater no liquidificador até ficar um creme.
Na panela de pressão cozinhe o frango por aproximadamente 20 minutos, desfiar o frango. Em uma panela azeite,coloque a cebola e o alho e fritar até dourar logo após coloque o frango desfiado e frite por uns 5 minutos acrescentar sal açafrão e finalizar com coentro.
Em uma Panela coloque o creme de mandioquinha e o frango Acrescentar sal se necessário Deixar ferver por uns 5 minutos E esta pronto