Caldo de mandioca

Name: Caldo de mandioca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Mandioca; 1 unidade(s) Calabresa; 100 g Bacon; 1 colher(es) de sopa Coentro; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; a gosto Sal; a gosto Tempero baiano

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Andréia Silva

@casinhadaa.deia

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca1 kg
Calabresa1 unidade(s)
Bacon100 g
Coentro1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Sal a gosto
Tempero baiano a gosto

Coloque a mandioca para cozinha por cerca de 30 minutos.
Rale a calabresa, corte o bacon em cubo.
Junto tudo em uma panela com os demais ingredientes refogue, reserve.
Transfira a mandioca cozinha para o liquidificador com água do próprio cozimento, vai batendo até obter uma consistência homogênea.
Junte com os demais ingredientes, leve em fogo baixo até levantar fervura. Após isso desligue o fogo, e serva.