Caldo de mandioca

Name: Caldo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 70 Porções
Ingredients: 3 kg Mandioca; 1 kg Carne para cozinhar; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 kg Linguiça de boi; 1 unidade(s) Cebolinha picada

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

70 porções

Mayra Simões

@mayrasimoes22

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca3 kg
Carne para cozinhar1 kg
Cebola1 unidade(s)
Linguiça de boi1/2 kg
Cebolinha picada1 unidade(s)

Cozinhe a mandioca em uma panela (40min para o cozimento) Em outra panela cozinhe a carne (50 min para o cozimento).. logo após ficar pronta.. após ter saído já toda a pressão, sacuda a panela de pressão tampada, para desfiar a carne. Pique a cebola e refogue no óleo com o tempero alho e sal e 1 caldo Knorr. Bata a mandioca juntamente com a água do cozimento, no liquidificador e jogue encima da cebola picada com o tempero. Depois acrescente a carne desfiada e tbm a linguiça de boi picadinha já fritada.