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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca1 kg
- Maço de Couve1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Bacon100 g
- Calabresa1 unidade(s)
- Manjericão a gosto
- Açafrão a gosto
- Sal a gosto
- Cortar a mandioca ao meio e retirar os fiapos
- Colocar a mandioca em uma panela com água e sal para cozinhar
- Bater a mandioca cozida no processador com um pouco da água usada no cozimento
- Fritar alho, bacon e calabresa em uma panela com óleo
- Adicionar o caldo batido na panela
- Adicionar temperos a gosto, açafrão e manjericão
- Deixar ferver até engrossar como desejar
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