Caldo de Mandioca

Name: Caldo de Mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Mandioca cozida; 1 unidade(s) Bacon en tiras (caixa); 2 unidade(s) Dentes de alho amassados; 1 colher(es) de sopa Azeite; 3 xícara(s) Água filtrada; a gosto Cebolinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

12 porções

Fernanda Corrêa

@rotinalardafe

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca cozida1 kg
Bacon en tiras (caixa)1 unidade(s)
Dentes de alho amassados2 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Água filtrada3 xícara(s)
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Bata a mandioca cozida no liquidificador com 1 xícara de água e reserve.
Em uma panela, refogue o alho e o bacon, em seguida adicione a mandioca batida no liquidificador e o restante da água filtrada.
Acerte o sal, a pimenta do reino e deixe ferver até engrossar e ficar no ponto de caldo.
Decore com cebolinha e sirva quente.