Caldo de macaxeira com frango e ovo

Name: Caldo de macaxeira com frango e ovo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Macaxeira; 1 xícara(s) Frango desfiado; 4 unidade(s) Ovos; 3 unidade(s) Batata inglesa; a gosto Cheiro verde; a gosto Cebola e alho; a gosto Sal e pimenta do reino; 1 unidade(s) Caldo de galinha; 3 colher(es) de sopa óleo/azeite/manteiga ou banha; a gosto Temperinhos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

MARIA GECIANE

@Geciane

Ingredientes
Modo de preparo

Macaxeira300 g
Frango desfiado1 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Batata inglesa3 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Cebola e alho a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Caldo de galinha1 unidade(s)
óleo/azeite/manteiga ou banha3 colher(es) de sopa
Temperinhos a gosto

Leve ao fogo o frango na panela de pressão com o caldo de galinha allho e sal por 20 min contando depois que ela pegar pressao
Cozinhe a macaxeira e batatas com água na panela de pressão por 20 mim a água deve cobri-las
Retire o frango,desfie e reserve Passe as macaxeiras e as batatas no liquidificador com a água do cozimento.
Numa panela refogue o óleo a cebola o alho e seus temperinhos de costume(eu usei açafrão,paprica e Edu guedes)acrescente o frango desfiado.
Bata no liquidificador as batatas e a macaxeira com a água do cozimento e despeje na panela junto do frango,acerte o sal e deixe ferver,se ficar muito grosso coloque um pouquinho mais de água.
Coloque os ovos espere um pouquinho pra eles darem uma cozinhada e mexa,finalize com o cheiro verde.