Caldo de feijão com linguiça defumada

Name: Caldo de feijão com linguiça defumada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Feijão preto cozido; 5 unidade(s) Linguiça defumada; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 5 unidade(s) Alho picado; a gosto Cebolinha picada; a gosto Sal; a gosto Páprica defumada; a gosto Açafrão; a gosto Salsinha; a gosto Alho poro

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Carol Rios

@carolriosblog

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto cozido300 g
Linguiça defumada5 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho picado5 unidade(s)
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
Açafrão a gosto
Salsinha a gosto
Alho poro a gosto

Cozinhar o feijão na panela de pressão
Após cozinhar, aguarde esfriar e coloque no liquidificador o feijão cozido, a cebola picada, o alho picado e a cebolinha picada.
Bater no liquidificador até virar um creme homogêneo
Em uma frigideira ou no air-fryer colocar as linguiças defumadas cortadas em rodelas finas.
Em uma panela coloque um fio de azeite, o alho e adicione o caldo de feijão.
Adicione a páprica defumada, o açafrão, o sal e as linguiças.
Mexer bem em fogo baixo , se ficar muito grossinho adicione água aos poucos.
Finalizar com a salsinha e o alho poro cortado em rodelas finas.