Caldo de feijão

Name: Caldo de feijão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Feijão carioquinha; 3 unidade(s) Linguiça calabresa defumada; 250 g Bacon; a gosto Cheiro verde; 1 unidade(s) Cebola média; 6 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Sal; a gosto Tempeo baiano; 50 ml Óleo

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

wilson alves

@wilsonalves

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão carioquinha1 kg
Linguiça calabresa defumada3 unidade(s)
Bacon250 g
Cheiro verde a gosto
Cebola média1 unidade(s)
Dentes de alho6 unidade(s)
Sal a gosto
Tempeo baiano a gosto
Óleo50 ml

Cortei um pequeno pedaço do bacon e coloque junto ao feijão para cozinhar
Corte e doure a linguiça e o bacon e reserve
Corte a cebola e amasse os alhos e refogue junto com a gordura que saiu do bacon e da linguiça
Coloque o feijão na panela com os temperos refogados e acerte o tempero a seu gosto
Bata o feijão temperado
Em uma panela a parte coloque a linguiça e o bacon e ligue em fogo baixo
Coloque o feijão batido na panela com a linguiça e o bacon
Caso fique muito grosso você pode passar um pouco de água no copo do liquidificador e colocar na panela
Por último você pode colocar o cheiro verde sobre o caldo na hora de servir fica muito gostoso