Sanduba

Name: Sanduba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Pão; 4 unidade(s) Folha de couve; 200 g Shimeji; 1/2 xícara(s) Maionese; 1 colher(es) de café Wassabi ou molho de pimenta (opcional); 2 colher(es) de café Azeite trufado (opcional); 4 unidade(s) Ovo; a gosto Sal, pimenta e temperos

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Pão2 unidade(s)
Folha de couve4 unidade(s)
Shimeji200 g
Maionese1/2 xícara(s)
Wassabi ou molho de pimenta (opcional)1 colher(es) de café
Azeite trufado (opcional)2 colher(es) de café
Ovo4 unidade(s)
Sal, pimenta e temperos a gosto

Cozinhe os ovos por 7 minutos, contando o tempo após a água ferver. Descasque e pique em cubinhos bem pequenos. Reserve.
Corte a couve, sem os talos, em pedaços bem pequenos. Faça o mesmo com o shimeji. Coloque a couve em uma frigideira com azeite, tempere com sal e refogue por 2 minutos. Acrescente o shimeji picadinho, mais um pouco de sal e refogue por mais 5 minutos, mexendo com frequência para não grudar.
Misture a maionese com o azeite trufado e o wassabi. Adicione a couve com o shimeji e os ovos picados e mexa bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
Recheie cada pão com metade da mistura e aproveite!