Italianinho

Name: Italianinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Leite (temperatura ambiente); 5 g Fermento biológico seco instantâneo; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 4 xícara(s) Farinha de trigo; 200 g Queijo mussarela; 200 g Presunto; 1 unidade(s) Gema para pincelar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Gicelly Martins

@gicelly_moura

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar3 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Leite (temperatura ambiente)1 xícara(s)
Fermento biológico seco instantâneo5 g
Manteiga3 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo4 xícara(s)
Queijo mussarela200 g
Presunto200 g
Gema para pincelar1 unidade(s)

Misture bem, em uma vasilha, o açúcar, o ovo, o leite, a manteiga, o fermento e o sal.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos ( 3 e 1/2 xícaras) e comece a sovar a massa, a medida que a massa for grudando na mão, incorpore aos poucos o restante da farinha de trigo. Sove por uns 15 minutos ( até a massa ficar lisa e desgrudando das mãos.
Cubra a vasilha com um pano de prato e deixe descansar por aproximadamente 1h30 (até a massa dobrar de volume). Após o descanso, abra metade da massa em uma superfície limpa e enfarinhada coloque as fatias de queijo e presunto e modele como se fosse uma "baguete" . Corte formando os italianinhos. Deixe descansar, em uma forma untada com manteiga, novamente até dobrar de volume.
Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar.