Salada vegana de grãos de bico

Name: Salada vegana de grãos de bico
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Grãos de bico; 1 unidade(s) Cebola roxa; 1 unidade(s) Pimentão; a gosto Cheiro verde; 1 unidade(s) Tomate; a gosto Um fio de azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

20 porções

Carol

@albaecarol

Ingredientes
Modo de preparo

Grãos de bico500 g
Cebola roxa1 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Tomate1 unidade(s)
Um fio de azeite a gosto

Uma excelente opção de salada e ainda por cima vegana! Para isso, comece deixando os grãos de bico de molho por no mínimo 12 horas - gosto de deixar de um dia para o outro. No outro dia, coloco na pressão por 30 minutos (coloque água até cobrir os grãos de bico).
Enquanto está na pressão, corto a cebola roxa, o tomate, o pimentão e o cheiro verde.
Depois, escorra os grãos de bico e adicione os ingredientes já cortados. Misture tudo, acerte o sal e regue com azeite.