Salada de legumes

Name: Salada de legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Batata grande; 1 unidade(s) Xuxu grande; 1 unidade(s) Abobrinha; 200 g Vagem; 300 g Couve flor; 300 g Brócolis; 20 unidade(s) Ovo de codorna; 2 unidade(s) Limão; 0 a gosto Sal; 3 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Andreia Zeferino

@deinhazeferino

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura1 unidade(s)
Batata grande1 unidade(s)
Xuxu grande1 unidade(s)
Abobrinha1 unidade(s)
Vagem200 g
Couve flor300 g
Brócolis300 g
Ovo de codorna20 unidade(s)
Limão2 unidade(s)
Sal0 a gosto
Óleo3 colher(es) de sopa

Cozinhe os ovos de codorna e descasque, corte os legumes no tamanho desejado em tiras, e cozinhe separadamente, escorra e reserve.
Num recipiente grande, coloque todos os legumes e tempere com o limão, óleo e sal. Finalize com o coentro bem picadinho, e misture bem, cuidadosamente.
Leve ao recipiente de sua preferência, leve a geladeira até a hora de servir e sirva gelado.