Salada de grão de bico

Name: Salada de grão de bico
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grão de bico cozido; 1 xícara(s) Tomate cereja; 1 xícara(s) Pepino japonês; 1 xícara(s) Cenoura; 1 xícara(s) Abobrinha; 1 unidade(s) Limão; 1 xícara(s) Rúcula; 1 xícara(s) Escarola; a gosto Sal e pimenta; 1 colher(es) de sopa Hortelã; 1 colher(es) de sopa Arruda; 1 unidade(s) Cebola roxa

🇧🇷Brasil

20 min(s)

5 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico cozido2 xícara(s)
Tomate cereja1 xícara(s)
Pepino japonês1 xícara(s)
Cenoura1 xícara(s)
Abobrinha1 xícara(s)
Limão1 unidade(s)
Rúcula1 xícara(s)
Escarola1 xícara(s)
Sal e pimenta a gosto
Hortelã1 colher(es) de sopa
Arruda1 colher(es) de sopa
Cebola roxa1 unidade(s)

Cozinhar o grão de bico na pressão até o ponto desejado. Eu gosto aldente, xerca de 20min depois da pressão. Tempero simples de sal e pimenta do reino
Picar todos os vegetais e misturar em uma rigela com o grão de bico. Temperar com o suco de 1 limão sal e pemta a gosto e as wevas frescas picadas.
Todos os ingredientes frescos e orgânicos