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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico300 g
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Milho em conserva1 lata(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Limão1/2 unidade(s)
- Em uma tigela, cubra o grão de bico com agua e deixe de molho por no mínimo 6h. Após isso, descarte a água e leve o grão de bico pra cozinhar na panela de pressão até ficar beeeem macio (aqui em casa, dura umas 40 minutos).
- Retire o grao de bico da pressão e deixe esfriar.
- Enquanto isso, corte a cebola e o tomate em cubinhos pequenos e rale a cenoura.
- Em uma tigela, adicine todos os ingredientes juntos (grão de bico, cebola, tomate, cenoura, milho, coentro e cebolinha). Pode adicionar azeitonas se quiser. Tempere com sal, pimenta, suco de meio limão e azeite (se quiser pode acrescentar mais). Disfrute!
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