Salada de batatas com iogurte e bacon

Name: Salada de batatas com iogurte e bacon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Batata inglesa grande; 170 g Iogurte natural sem açúcar; 2 unidade(s) Ovo cozido; 1 unidade(s) Dente de alho pequeno; 1 colher(es) de chá Mostarda dijon; 2 colher(es) de sopa Bacon picado em cubinhos; a gosto Salsinha e cebolinha picadas; a gosto Sal marinho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa grande2 unidade(s)
Iogurte natural sem açúcar170 g
Ovo cozido2 unidade(s)
Dente de alho pequeno1 unidade(s)
Mostarda dijon1 colher(es) de chá
Bacon picado em cubinhos2 colher(es) de sopa
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Sal marinho a gosto

descasque e corte as batatas em cubos médios, cozinhe em uma panela com água e um pouco de sal, estarão cozidas quando conseguir espetar um garfo (cuide do ponto para ficarem cozidas mas firmes). Escorra e reserve as batatas para esfriar completamente.
Doure bem o bacon em uma frigideira antiaderente, escorra a gordura e coloque num prato forrado com papel toalha.
Corte os ovos cozidos em rodelas e reserve.
Descasque o alho e esmague bem até virar uma pasta.
Em um recipiente misture o iogurte, a pasta de alho, a mostarda, a salsinha e a cebolinha, a pimenta e o sal.
Junte essa mistura as batata e mexa delicadamente para incorporar.
Coloque a salada de batatas no recipiente que irá servir, polvilhe o bacon crocante e decore com as rodelas de ovos.