Salada com maionese vegana

Name: Salada com maionese vegana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Chuchu grande em cubos; 2 unidade(s) Batatas em cubos; 1/2 unidade(s) Abacate; a gosto Sal; a gosto Salsinha e cebolinha picadas; a gosto Tomate cereja para decorar; 1/2 unidade(s) Limão

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Chuchu grande em cubos1 unidade(s)
Batatas em cubos2 unidade(s)
Abacate1/2 unidade(s)
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Tomate cereja para decorar a gosto
Limão1/2 unidade(s)

Cozinhei o chuchu e as batatas com água e sal até ficarem macios,escorri toda a água e reservei.
No liquidificador bati o abacate com uma pitada de sal,1 colher de azeite e meio limão espremido até virar um creme.
Misturei a maionese de abacate aos cubos de chuchu e batata já frios.
Finalizei com salsinha, cebolinha e tomatinhos. Sirva gelada, é uma delícia.