Quinoa

Name: Quinoa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Quinoa; 420 ml Água; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Fernanda Nascimento

@ap202f

Ingredientes
Modo de preparo

Quinoa1 xícara(s)
Água420 ml
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Lave a quinoa e coloque em uma peneira fina e lave em água corrente fria. Mexa as sementes com a mão enquanto enxágue.  Este procedimento retira o sabor amargo das sementes. Aqueça o azeite de oliva em uma panela pequena em fogo médio-alto. Adicione a quinoa lavada e frite por 2 minutos, mexendo sempre. Após fritar as sementes, adicione a água, os temperos e o sal a gosto. Deixa cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Desligue o fogo, deixe a quinoa cozida repousar por 5 minutos com a panela tampada. Por fim, remova a tampa e mexa as sementes para soltá-las e liberar o vapor retido.  Sirva quente ou frio. ✨ Optei em servir com um MIX de salada.