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Marisco à vinagrete
Receita de praia para um dia de verão Ler mais
🇧🇷Brasil
20 min(s)
4 porções
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mariscos descascados300 g
- Tomate picado2 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Vinagre de vinho branco2 colher(es) de sopa
- Azeite extravirgem200 ml
- Água fervendo1 l
- Água fria1 l
- Gelo100 g
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Coentro a gosto
- Prepare um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite, sal, pimenta e coentro.
- Cozinhe os mariscos em água fervendo por 5 minutos.
- Retire os mariscos da fervura e leve-os imediatamente para a água fria com gelo para dar um choque térmico.
- Escorra os mariscos e misture-os ao vinagrete.
- Deixe descansar por no mínimo 1 hora.
- Sirva com pão francês fatiado. Muito gostoso e refrescante.
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