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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Gemas cozidas2 unidade(s)
- Gema crua1 unidade(s)
- Óleo a gosto
- Sal a gosto
- Vinagre1 colher(es) de café
- Em uma caneca comece esmagando as gemas cozida;
- Em seguida adicione a gema crua e misture bem;
- Comece a adicionar o óleo aos poucos, um fio por vez;
- A mistura aí dobrar de volume e ganhar consistência.
- Nessa hora você pode temperar e caso goste de vinagre, pode adicionar a quantidade indicada.
- O vinagre também serve pra corrigir caso a maionese desande por excesso de óleo.
- Maionese pronta, é só adicionar as batatas.
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