Macarronese de domingo

Name: Macarronese de domingo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Servings
Ingredients: 500 g Massa pene; 300 g Maionese caseira (receita no perfil); 1 lata(s) Milho; 1 lata(s) Ervilha; 100 g Azeitona verde sem caroço; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Ovos cozidos; 1 unidade(s) Salsa fresca (molhe); 100 g Queijo parmesão ralado; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Massa pene500 g
Maionese caseira (receita no perfil)300 g
Milho1 lata(s)
Ervilha1 lata(s)
Azeitona verde sem caroço100 g
Cebola1 unidade(s)
Ovos cozidos2 unidade(s)
Salsa fresca (molhe)1 unidade(s)
Queijo parmesão ralado100 g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Coloque uma panela média com água para ferver
Higienize os insumos
Coloque os ovos para cozinhar numa panela pequena por 8 minutos
Pique a cebola, a salsa e as azeitonas
Quando a água da panela média estiver fervendo, acrescente duas colheres de sopa de sal e a massa
Faça a maionese caseira que temos no perfil (fica muito mais gostoso do que usar a industrializada)
Deixe a massa cozinhar por 8 minutos, prove se está al dente, escorra e lave para parar o cozimento e resfriar
Retire os ovos do cozimento, lave-os em água corrente e descasque
Pegue uma travessa grande, adicione a maionese, cebola picada, salsa, ovos, metade do queijo parmesão, azeitonas, milho e ervilha
Amasse os ovos com um garfo deixando pequenos pedaços e unindo a maionese
Misture os insumos, tempere com pimenta do reino e sal conforme necessário
Adicione a massa a mistura da maionese, mexa bem e prove
Passe a mistura para a travessa de servir e finalize com a outra metade do parmesão ralado