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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa pene500 g
- Maionese caseira (receita no perfil)300 g
- Milho1 lata(s)
- Ervilha1 lata(s)
- Azeitona verde sem caroço100 g
- Cebola1 unidade(s)
- Ovos cozidos2 unidade(s)
- Salsa fresca (molhe)1 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado100 g
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Coloque uma panela média com água para ferver
- Higienize os insumos
- Coloque os ovos para cozinhar numa panela pequena por 8 minutos
- Pique a cebola, a salsa e as azeitonas
- Quando a água da panela média estiver fervendo, acrescente duas colheres de sopa de sal e a massa
- Faça a maionese caseira que temos no perfil (fica muito mais gostoso do que usar a industrializada)
- Deixe a massa cozinhar por 8 minutos, prove se está al dente, escorra e lave para parar o cozimento e resfriar
- Retire os ovos do cozimento, lave-os em água corrente e descasque
- Pegue uma travessa grande, adicione a maionese, cebola picada, salsa, ovos, metade do queijo parmesão, azeitonas, milho e ervilha
- Amasse os ovos com um garfo deixando pequenos pedaços e unindo a maionese
- Misture os insumos, tempere com pimenta do reino e sal conforme necessário
- Adicione a massa a mistura da maionese, mexa bem e prove
- Passe a mistura para a travessa de servir e finalize com a outra metade do parmesão ralado
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