Feijão tropeiro

Name: Feijão tropeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Feijão; 2 unidade(s) Linguiça calabresa fresca; 2 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola grande; 3 unidade(s) Ovos; 1 unidade(s) Tablete de caldo de carne (qualquer marca); 5 unidade(s) Couve picada; 1 xícara(s) 1 xicara 1/2 de farinha de mandioca

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Gislene Andrade

@gi_haba

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão2 xícara(s)
Linguiça calabresa fresca2 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Cebola grande1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Tablete de caldo de carne (qualquer marca)1 unidade(s)
Couve picada5 unidade(s)
1 xicara 1/2 de farinha de mandioca1 xícara(s)

Primeiramente você deverá cozinhar o feijão com água até que os grãos fiquem macios Depois poderá descartar água do feijão Em uma panela você precisará de fritar a linguiça calabresa cortada em pequenos pedaços Depois que a linguiça estiver frita você irá tirar o excesso de gordura ali presente e adicionar a cebola para ser refogada Agora adicione os ovos e mexa para que eles fiquem cozidos Dissolva o caldo de carne na metade de uma xícara de água Adicione o caldo de carne dissiolvido, o feijão e a couve Misture tudo muito bem No final você precisará colocar a farinha ao seu gosto, você escolhe se vai querer um feijão tropeiro mais molhadinho ou mais seco