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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela2 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de alho2 unidade(s)
- Azeitonas100 g
- Sal a gosto
- Corte as berinjelas em quadrados pequenos, a faca de pão facilita no corte da casca , pode retirar as cascas se preferir , deixe de molho na água com um pouco de vinagre para não escurecer .
- Escorra a berinjela coloque em refratário Acrescente pimentões , cebolas e azeite cobra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos , retire do forno e acrescente as azeitonas e deixe esfriar para servir com torradas e pães
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