Vinagrete

Name: Vinagrete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Tomate; 1/2 unidade(s) Cebola roxa; 1 unidade(s) Cabeça de alho; a gosto Sal e pimenta; 1 colher(es) de sopa Hortelã picadinho; 1/2 xícara(s) Azeite extra virgem

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate1/2 unidade(s)
Cebola roxa1/2 unidade(s)
Cabeça de alho1 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto
Hortelã picadinho1 colher(es) de sopa
Azeite extra virgem1/2 xícara(s)

Cortar a cabeça de alho inteira, na base temperar com sal azeite extra virgem. Enrolar em alumínio e assar no forno em fogo médio (até ficar macio) por cerca de 45 minutos.
Picar a cebola e o tomate, bem picadinhos e passar em uma frigideira seca. Até amolecer e suar bem a cebola.
Em uma tigela espremer o alho, usei metade cerca de 5 ou 6 dentes. Misturar a cebola com tomate e temperar com sal e pimenta. Por fim acrescentar o hortelã bem picadinho tbm.
Acrescentar o azeitee e pronto. Pode servir morno ou esperar esfriar. Usei como molho para um lombo assado. Receita de lombo na minha página tbm.