Vatapá

Name: Vatapá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 400 g Camarão seco; 4 unidade(s) Cebola; 100 g Amendoim; 100 g Castanha; 1/2 unidade(s) Gengibre; 200 ml Leite de coco; a gosto Azeite dendê

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Rosângela Ferreira

@danjasantos

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Camarão seco400 g
Cebola4 unidade(s)
Amendoim100 g
Castanha100 g
Gengibre1/2 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Azeite dendê a gosto

No liquidificador batata amendoim, castanha, camarão, cebola, gengibre e 1/2 litro de água. Depois de bem batido todos os ingredientes acrescente a farinha de trigo e bata em velocidade alta.
Despeja o líquido na panela e cozinhe em com ajuda da colher de pau. Quando começa a salta da panela acrescentar aos pouco o leite de coco e o azeite.
Opcional colocar camarões inteiros para cozinha junto ao vatapá.