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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate3 kg
- Sal8 g
- AçĂșcar80 g
- Alho5 unidade(s)
- PĂĄprica50 g
- Azeite de oliva300 ml
- Cortar os tomates em 3 partes
- Colocar os tomates lavados e sem as sementes em um escorredor
- Adicionar o sal
- Deixar secar, o sal vai ajudar na desidratação do tomate, eliminando o maior nĂșmero de ĂĄgua.
- Agora Ă© sĂł colocar em uma forma, colocar o açĂșcar, corrigir o sal e colocar o alho
- No forno a 180 graus por 45 minutos, virando os lados de 10 em 10 minutos
- Retirar do forno, esmagar os alhos, temperar com a pĂĄprica defumada e acrescentar o azeite de oliva.
- Corrigir o sabor.
- Recomendo usar apĂłs 3 trĂȘs dias para apuração.
- Eu fiz com as tampinhas de tomate q sobram da salada para evitar o desperdĂcio, o resultado Ă© o mesmo! Vamos pensar e agir contra o desperdĂcio. Os temperos usados sĂŁo de minha escolha, vocĂȘ pode usar os temperos de sua preferĂȘncia! Bon apetit!
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