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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cream cheese300 g
- Gorgonzola70 g
- Ricota250 g
- Parmesão ralado120 g
- Creme de leite fresco50 g
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Frutas secas de sua preferência1 xícara(s)
- Amenoas laminadas levemente tostadas1 xícara(s)
- Pimenta do reino moída na hora1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Melado de cana1 a gosto
- Passar pelo processador todos os queijos juntamente com o azeite até virar uma pasta.
- Acrescentar o creme de leite fresco. Ele servirá para ajudar na liga da Terrine .
- Acrescentar pimenta do reino e sal. Cuidado, lembre-se que utilizamos queijos o que já ressalta bastante o sabor. Experimente e certifique se é necessário corrigir o sal.
- Forrar com plástico uma forma de bolo inglês 25x15.
- Acrescentar as frutas secas no fundo da forma e em seguida preencher com o creme de queijos.
- Fechar a forma com plástico e deixar gelar por pelo menos três horas para ganhar consistência.
- Desenforme , acrescente as amêndoas laminadas e regue com um pouco de melado.
- Use a criatividade e faça uma bela decoração.
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