Shutney de manga

Name: Shutney de manga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Manga; 1 unidade(s) Maçã; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 colher(es) de sopa Gengibre ralado; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça Vermelha; 1/3 xícara(s) Vinho branco; 1/3 xícara(s) Água; 1/4 xícara(s) Melado de cana; 1 unidade(s) Canela em rama; 5 unidade(s) Cravo; 1 unidade(s) Suco de um limão; 2 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Manga2 unidade(s)
Maçã1 unidade(s)
Pimentão vermelho1/2 unidade(s)
Gengibre ralado1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Pimenta dedo de moça Vermelha1 unidade(s)
Vinho branco1/3 xícara(s)
Água1/3 xícara(s)
Melado de cana1/4 xícara(s)
Canela em rama1 unidade(s)
Cravo5 unidade(s)
Suco de um limão1 unidade(s)
Sal2 colher(es) de chá

Picar as mangas, a maçã e o pimentão em cubos de 1 cm. Picar a cebola o alho e a pimenta bem picadinhos. Ralar ou picar o gengibre.
Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferver por cerca de 45 minutos em fogo médio para baixo. Não deixar secar muito. Pode colocar mais água se precisar para ficar cremoso.
Deixar esfriar por 20 minutos e guardar em o potes de vidro. Dura 3 semanas na geladeira. Ótimo acompanhamento para entradas e pratos com aves.