Salada de Batata com Ovos e Cebola Crocante

Name: Salada de Batata com Ovos e Cebola Crocante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Batatas Grandes; 3 unidade(s) Ovos Cozidos; 1 unidade(s) Cebola Média Picada; a gosto Temperos ( Sal, Açafrão, Chimichurri, Legumes); a gosto Azeite; a gosto Salsinha picada

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Caroline Aparecida

@carolbosso

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas Grandes5 unidade(s)
Ovos Cozidos3 unidade(s)
Cebola Média Picada1 unidade(s)
Temperos ( Sal, Açafrão, Chimichurri, Legumes) a gosto
Azeite a gosto
Salsinha picada a gosto

Corte as batatas em 4 partes e cozinhe na panela de pressão, cubra com água e tempere a gosto ( Açafrão, sal, caldo de legumes). Após pegar a pressão, conte aproximadamente 20 min e desligue o fogo, para verificar se as batatas estão cozidas.
Enquanto cozinha as batatas, coloque os ovos para cozinhar por 10 a 15 min em fogo médio, até eles ficarem duros.
Em uma frigideira, coloque o azeite, e frite as cebolas com o tempero (chimichurri) até ficarem crocantes e douradas. Reserve
Após terminar o cozimento das batatas descaque-as e coloque em uma travessa.
Descasque os ovos e corte em quadradinhos pequenos.
Acrescente na travessa com as batatas, a cebola frita e depois os ovos e mais um pouco de azeite, salsinha e sal, a gosto, e vá incorporando tudo. Após, pode servir.