Risoto de alho poró com 2 queijos .

Name: Risoto de alho poró com 2 queijos .
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz arbóreo; 1 unidade(s) Alho poró; 1 unidade(s) Queijo parmesão ralado; 1 unidade(s) Queijo gorgonzola; 1 unidade(s) Alho um dente; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Caldo knor de legumes; a gosto Vinho branco seco uma taça; a gosto Azeite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 l Água um litro

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

Stefany Ellen

@housebystefany

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo1 xícara(s)
Alho poró1 unidade(s)
Queijo parmesão ralado1 unidade(s)
Queijo gorgonzola1 unidade(s)
Alho um dente1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Caldo knor de legumes1 unidade(s)
Vinho branco seco uma taça a gosto
Azeite a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Água um litro1 l

Coloque a água para cozinha juntamente com o knor . Deixe ferve e reserve.
Refolgue o alho e o alho poró e a cebola no azeite . (Deixe um pouco do alho poró para jogar por cima no final ).
Depois de refolgado colque o arroz arbóre e hidrate ele com o vinho . (E sempre mechenho o arroz não pode parar de mecher ).
Depois que o vinho secar comece a hidratar o arroz com um água que ferveu até ele cozinhar . Lembre-se de hidratar aos poucos até que chegue ao ponto ao dente .
Ao chegar nesse ponto coloque os queijos e a manteiga e alho poró que reservou. Deixe cozinhar por mais 2 minutos sempre mechendo e está pronto.
Finalize com alho poró por cima. Sirva ainda quente .