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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Risoni1 xícara(s)
- Espinafre cozido1 xícara(s)
- Água3 xícara(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Cebola1/2 unidade(s)
- Burrata1 unidade(s)
- Rúcula a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Doure a cebola no azeite, acrescente a risoni e refogue. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Bata o espinafre com água no liquidificador e coloque esse caldo para cozinhar o risoni.
- Finalize com a burrata e folhas de rúcula.
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