Revirado feijão Gaúcho

Name: Revirado feijão Gaúcho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 kg feijão preto ou vermelho; 300 g Bacon cubos; 02 unidade(s) Cebola grande picada; 01 unidade(s) Alho cabeça; 03 unidade(s) Louro folhas; 300 g Costeleta defumada; 300 g Linguiça calabresa rodelas finas; 01 unidade(s) Couve maço; 400 g Farinha de milho até dar ponto; 01 unidade(s) Cebolinha verde maço; 10 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Ednir Teles

@telesporto04gmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

feijão preto ou vermelho01 kg
Bacon cubos300 g
Cebola grande picada02 unidade(s)
Alho cabeça01 unidade(s)
Louro folhas03 unidade(s)
Costeleta defumada300 g
Linguiça calabresa rodelas finas300 g
Couve maço01 unidade(s)
Farinha de milho até dar ponto400 g
Cebolinha verde maço01 unidade(s)
Ovos10 unidade(s)

Colocar os ingredientes cozinhar todos menos a linguiça calabresa
Após o cozimento fritar os temperos em um disco de arado ou frigideira grande pouco de banha de porco cebola,alho, juntar as rodelas finas de calabresa até dourar um pouco
Colocar a couve cortada bem fina após marcar despejar aos poucos o feijão misturando bem todos os ingredientes e aos poucos colocando farinha de milho branca ou amarela até dar ponto não muito dura nem mole, servir ainda bem quente com a cebolinha em cima.
Fritar 10 ovos e acrescente nas laterais ou separado