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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Jerimum (abóbora) cozida no vapor500 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Leite de coco1 xícara(s)
- Sal1 a gosto
- Cozinhe o jerimum no vapor. Quanto mais laranja ele é mais doce e saboroso.
- Amasse o Jerimum, costumo passar ele por uma peneira e fica na bem fininho.
- Adicione a manteiga e o sal.
- Leve ao fogo, adicionando o leite de coco aos poucos e vá cozinhando até ficar numa textura de purê.
- Esse prato é bem consumido na Páscoa aqui no Nordeste.
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