Pickles de Salsicha

Name: Pickles de Salsicha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pepino Japonês; 1 unidade(s) Cenoura; 10 unidade(s) Salsichas cozidas; 1/2 unidade(s) Cebola; a gosto Coentro; 4 colher(es) de sopa Azeite; 250 ml Vinagre; a gosto Sal; a gosto Pimenta do Reino

🇧🇷Brasil

15 min(s)

20 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Pepino Japonês1 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Salsichas cozidas10 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Coentro a gosto
Azeite4 colher(es) de sopa
Vinagre250 ml
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto

Corte a cenoura em pequenas rodelas e ferva por 3 minutos. Escorra e lave com agua gelada. Coloque em um bowl.
Corte o pepino em pequenas rodelas e acrescente no mesmo bowl.
Pique a cebola e o coentro. Coloque no bowl.
Cozinhe bem as salsichas. Corte em rodelas maiores. Coloque no bowl.
Adicione o azeite, vinagre, sal e pimenta. Pisture bem.
Deixe repousar na geladeira de um dia para o outro.
O vinagre atua como conservante. Na geladeira dura até 1 mês.