Pão recheado

Name: Pão recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Pão; 400 ml Carne moída; 150 g Queijo; 50 g Molho de tomate; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Ovo; a gosto Pimenta; a gosto Páprica; a gosto Cominho; 20 ml Azeite; a gosto Salsinha; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Nelson Enrico

@bellagula

Ingredientes
Modo de preparo

Pão4 unidade(s)
Carne moída400 ml
Queijo150 g
Molho de tomate50 g
Cebola1 unidade(s)
Ovo3 unidade(s)
Pimenta a gosto
Páprica a gosto
Cominho a gosto
Azeite20 ml
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Pique a cebola finamente, frite em azeite quente por 5 minutos em fogo moderado. Acrescentamos sal.
Adicione a carne picada, frite por 10 minutos em fogo moderado. Em seguida, adicione o purê de tomate e tempere com cominho, tomilho, pimenta preta e páprica.
Frite por 3 minutos em fogo moderadamente baixo.
Depois de desligar o fogão, acrescente o queijo ralado e a salsinha. Espere esfriar um pouco e acrescente as claras dos três ovos, e reserve as gemas para depois.
Retire a parte superior do pão, retire o meio do pão. Despeje a carne picada no pão esculpido, faça ninhos nos quais colocamos as gemas. Polvilhe as gemas com sal e páprica. Asse por 20 minutos.