Panelada

Name: Panelada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 kg Bucho e tripa de boi; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Alho; a gosto Pimenta do reino; a gosto Coloral; a gosto Pimentinha de cheiro; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Oleo; 5 xícara(s) Água; 1 unidade(s) Limão; 4 colher(es) de sopa Vinagre

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Diego Farias

@coffesertao

Ingredientes
Modo de preparo

Bucho e tripa de boi2 kg
Cebola1/2 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Coloral a gosto
Pimentinha de cheiro a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Oleo2 colher(es) de sopa
Água5 xícara(s)
Limão1 unidade(s)
Vinagre4 colher(es) de sopa

Limpa a tripas o bucho e cortar em pedaços pequenos
Coloca em uma panela com o suco do limão e o vinagre e água quente para escaldar
Derrama água do escalde e lava bem
Na panela de pressão coloca a cebola,o alho e o tomate e refoga
Coloca o bucho e a tripa na panela de pressão e tempera com sal,coloral,a pimenta do reino,a pimenta de cheiro e o cheiro verde e mistura
Coloca água quente até cobrir e fecha a panela de pressão
Cozinha por 1 hora