OVO CREMOSO

Name: OVO CREMOSO
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovo; 3 colher(es) de sopa Leite; 1 colher(es) de chá Manteiga; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

carlos augusto

@carlosaugusto3501

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo3 unidade(s)
Leite3 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de chá
Sal e pimenta do reino a gosto

Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela servirá de base para o banho-maria. Numa tigela, quebre um ovo por vez e transfira para uma tigela média de vidro (ou inox) – se um não estiver bom, você não perde a receita. Junte o leite, a manteiga e tempere com sal. Encaixe a tigela na panela e mexa com um batedor de arame até engrossar e atingir uma consistência de mingau cremoso – atenção: os ovos continuam cozinhando e endurecendo com o próprio calor, cuidado para não passar do ponto e cozinhar em excesso, eles podem ressecar. Transfira imediatamente para um prato e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Sirva a seguir.