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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga10 g
- Farinha de trigo10 g
- Caldo de frango (fundo claro)250 ml
- Cebola cortada ao meio1/2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Aqueça uma panela e misture a manteiga com a farinha de trigo.
- Adicione o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre para não criar grumos. Ferva, adicione a cebola, cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, escumando a superfície.
- Coe, tempere com sal e pimenta do reino. Guarde sob refrigeração, para uso posterior. (A cebola utilizada no cozimento, pode ser descartada)
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