Molho de tomate caseiro

Name: Molho de tomate caseiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 10 unidade(s) Tomate italiano; 1 unidade(s) Cebola; 5 unidade(s) Dente de alho; 1 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de café Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate italiano10 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho5 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal2 colher(es) de café
Pimenta do reino a gosto

Corte os tomates, com casca e semente, rusticamente em cubos. Faça o mesmo com a cebola (não deixe ela muito grande para não ficar crua). Os dentes de alho devem ser apenas descascados.
Coloque tudo em uma assadeira junto com os temperos e mexa bem. Leve ao forno (250°) por 20 minutos.
Retire e bata tudo no liquidificador, inclusive com a água que forma na assadeira. Se necessário, apure na panela até atingir a consistência desejada (normalmente eu não apuro, pois ele já fica denso e delicioso após bater no liquidificador).
Você pode utilizar na hora ou congelar. Adicione ervas frescas apenas na hora de servir. Quanto mais maduros estiverem seus tomates, mais gostoso ficará o molho.