Molho bechamel clássico

Name: Molho bechamel clássico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 700 ml Leite integral; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 unidade(s) cebola descascada; 1 unidade(s) Folha de louro; 1 unidade(s) Cravo-da-índia; a gosto Noz moscada ralada na hora; a gosto Sal marinho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Leite integral700 ml
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa
cebola descascada1/2 unidade(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Cravo-da-índia1 unidade(s)
Noz moscada ralada na hora a gosto
Sal marinho a gosto

Espete a folha de louro na cebola utilizando o cravo.
Coloque o leite em uma panela e cebola junto. Ligue o fogo e aqueça em fogo baixo. Quando começar a ferver desligue e retire a cebola.
Em outra panela derrota a manteiga e acrescente o trigo, mexa bem no fogo baixo com o auxílio de um fouet até obter uma pastinha homogênea.
Vá acrescentando o leite quente e temperado aos poucos mexendo sempre.
Tempere com o sal e cozinhe até começar a engrossar.
Finalize com a noz-moscada ralada na hora e sirva em seguida com a massa de sua preferência.