Maionese caseira de páprica defumada

Name: Maionese caseira de páprica defumada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 250 ml Leite semi desnatado; 500 ml Óleo de soja; 1 colher(es) de café Alho; 2 unidade(s) Limão taiti; 1 colher(es) de café Páprica defumada em pó; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1/2 xícara(s) Cheiro verde

🇧🇷Brasil

20 min(s)

15 porções

Chef Evilin

@chefevilinsantos

Ingredientes
Modo de preparo

Leite semi desnatado250 ml
Óleo de soja500 ml
Alho1 colher(es) de café
Limão taiti2 unidade(s)
Páprica defumada em pó1 colher(es) de café
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde1/2 xícara(s)

Colocar leite no liquidificador, colocar a tampa e ligar na velocidade media
Pela abertura da tampa despejar o óleo em fio aos poucos.
Desligar o liquidificador, acrescentar sal, pimenta do reino, suco de 1 limão e meio, alho (só um dente picado), a páprica e voltar a bater.
Acrescentar o cheiro verde. O ponto correto será qdo estiver bem cremoso e não escorrer da colher. Caso necessário acrescentar um pouco mais de óleo para chegar no ponto.
Colocar em um pote com tampa e conservar na geladeira. Dura em média 7 dias na geladeira.