Guacamole Refrescada e molho de pimenta dedo de moça

Name: Guacamole Refrescada e molho de pimenta dedo de moça
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 200 g Abacate; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola roxa; 20 ml Suco de limão; 20 ml Azeite; a gosto Tempero verde; a gosto Hortelã; a gosto Sal; 50 g Pimenta dedo de moça; 10 g Cebola; a gosto Tempero verde; 10 ml Azeite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

15 porções

Renata Andrade

@adocandoasexta

Ingredientes
Modo de preparo

Abacate200 g
Tomate2 unidade(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Suco de limão20 ml
Azeite20 ml
Tempero verde a gosto
Hortelã a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça50 g
Cebola10 g
Tempero verde a gosto
Azeite10 ml
Sal a gosto

Corte o abacate ao meio, retire a semente, a casca e corte em cubos. Misture o suco de limão, o tomate picado em cubos pequenos e sem sementes, a cebola em brunoise, o tempero verde e o hortelã picados, o sal e o azeite. Misture, prove e acerte o tempero se necessário.
A parte, corte ao meio as pimentas, retire as sementes e corte em brunoisete, misture o tempero verde, a cebola cortada também em brunoisete, o azeite e o sal. Reserve.