Geleia de pimenta

Name: Geleia de pimenta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 250 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 7 unidade(s) Pimenta de cheiro; 1/4 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Água; 1 unidade(s) Maçã grande; 1 unidade(s) Canela em pau; 2 colher(es) de sopa Vinagre de arroz; 1 colher(es) de chá Sal; 1 unidade(s) Dente de alho

🇧🇷Brasil

20 min(s)

250 porções

Giselle Moreno

@gigiba

Ingredientes
Modo de preparo

Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
Pimenta de cheiro7 unidade(s)
Açúcar1/4 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Maçã grande1 unidade(s)
Canela em pau1 unidade(s)
Vinagre de arroz2 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Dente de alho1 unidade(s)

1. Rale a maça. 2. Pique bem todas as pimentas sem caroço. 3. Pique o dente de alho. 4. Acrescente todas os itens na panela e cozinhe em fogo médio por 20 min ou até reduzir a água e chegar na consistência de geleia. 5. Deixe esfriar e coloque em um pote hermético bem higienizado. Dica 1: retire o pau de canela no Meio tempo do cozimento. Ele vai perfumar a geleia sem sobressair o Sabor. Dica 2: se vc gosta da geleia mais Apimentada pode colocar um pouco dos Caroços da pimenta 3. A casca da maça deixa a geleia mais vermelhinha. Se preferir uma geleia mais translúcida, só descascar a maça antes de ralar. Rende em torno de 250 g de geleia