Funcho de Erva Doce Agridoce

Name: Funcho de Erva Doce Agridoce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Funchos de Erva Doce; 1/4 xícara(s) Azeite; 1 xícara(s) Caldo dé galinha; 2 colher(es) de sopa Mel; 1/2 xícara(s) Vinho branco (copo americano); 1 colher(es) de sopa Mostarda; 1 unidade(s) Suco de limão; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

50 min(s)

8 porções

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparo

Funchos de Erva Doce2 unidade(s)
Azeite1/4 xícara(s)
Caldo dé galinha1 xícara(s)
Mel2 colher(es) de sopa
Vinho branco (copo americano)1/2 xícara(s)
Mostarda1 colher(es) de sopa
Suco de limão1 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto

Corte o bulbo do funcho (parte branca; não jogue as folhas ideal para chá) em 4 partes e coloque eles com o centro virado pra baixo dentro de uma panela larga a fogo moderado.
Jogar por arriba o azeite; esperar um minuto e jogar o vinho; o limão e o mel.
A mostarda a dissolvi no caldo e a acrescentei
Salpimentei e coloquei a tampa; cozinhei a fogo baixo por 40’ virando eles de tanto em tanto
Tenham caldo de reserva a mão e se vai secando vão botando um pouco. Deixar até ficar macias. Tenham em conta que a parte interna costuma ficar macia mais rapidamente e a externa demora por ser mais fibrosa
Quem gosta de agridoce nas comidas esse acompanhamento é ideal (acompanha muito bem com carne de porco)