Feijão verde

Name: Feijão verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg feijão verde; 1 lata(s) creme de leite; 2 colher(es) de sopa requeijão; 0 a gosto Queijo qualho; 0 a gosto Maxixe e Jerimum (opcional); 1 unidade(s) Cebola, alho, pimentão, cheiro verde e tomate; 0 a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Receita Da

@receitasdajesss

Ingredientes
Modo de preparo

feijão verde1/2 kg
creme de leite1 lata(s)
requeijão2 colher(es) de sopa
Queijo qualho0 a gosto
Maxixe e Jerimum (opcional)0 a gosto
Cebola, alho, pimentão, cheiro verde e tomate1 unidade(s)
Temperos0 a gosto

Higienize bem o feijão, ele pode ter lagartas ou algum caroço estragado.
O maxixe deve ser higienizado e descascado, corte o jerimum em pedaços médios.
Leve o feijão ao fogo com água, sal, jerimum e maxixe (se o jerimum cozinhar logo retire para não desmanchar. Dependendo do tipo do jerimum ele pode cozinhar antes do feijão).
Obs: Esse feijão cozinha rápido, então fique ligada (o)
Em uma panela separada refogue a cebola em um pouco de óleo ou azeite, acrescente o alho, pimenta de cheiro, tomate e pimentão, refogue mais um pouco e acrescente o feijão sem caldo, deixe no fogo um pouco para o feijão pegar o sabor dos temperos.
Acrescente o caldo do feijão a gosto
Para o caldo ficar mais grossinho coloque meia colher (sopa) de amido de milho em um pouco de água para ficar dissolvido e coloque no feijão aos poucos até ficar com a espeçura desejada.
Ao colocar o amido mecha bem para não empelotar.
Verifique se está bom de sal, acrescente o queijo qualho cortado em pequenos cubos, o cheiro verde, o creme de leite e a nata, misture bem e está prontinho.