Feijão tropeiro

Name: Feijão tropeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Feijão; 3 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Bacon; 1 unidade(s) Calabreza; 6 unidade(s) Couve folha; 1 xícara(s) Farinha de mandioca; 3 colher(es) de sopa Óleo; 3 unidade(s) Ovo; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Receitas Da

@casa_da_soll

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão500 g
Alho3 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Bacon1 a gosto
Calabreza1 unidade(s)
Couve folha6 unidade(s)
Farinha de mandioca1 xícara(s)
Óleo3 colher(es) de sopa
Ovo3 unidade(s)
Cheiro verde a gosto

Cozinhe o feijão na pressão por 10 minutos abra e vê se está cozido, mas não deixe cozinhar muito a ponto de formar calda, é al dente.
Enquanto o feijão cozinha, numa panela frite o bacon no óleo, a calabresa, alho e cebola, nessa mesmo ordem.
Depois de cozido o feijão, escorra a água e misture na panela com o bacon, e aproveita mistura com a couve. Se caso ficar seco o feijão, coloque mais um pouco de óleo.
Frite os ovos bem frito e misture tudo com a farinha. Fica a gosto outros temperos e uma pimenta.