Feijão Tropeiro

Name: Feijão Tropeiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Feijão; 1 unidade(s) Folha de louro; 50 g Bacon; 2 unidade(s) Linguiça calabresa; 2 unidade(s) Dente Alho amassado; 1 unidade(s) Cebola média picada; 3 unidade(s) Ovos; 5 unidade(s) Couve fatiado; 1/2 xícara(s) Farinha de mandioca

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Lurdivania Matias

@lurdivaniamatias

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão2 xícara(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Bacon50 g
Linguiça calabresa2 unidade(s)
Dente Alho amassado2 unidade(s)
Cebola média picada1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Couve fatiado5 unidade(s)
Farinha de mandioca1/2 xícara(s)

1-Cozinhe o feijão com a folha de louro na panela de sua preferenica, até que os grãos fiquem macios, mas sem desmanchar. 2-Após o cozimento, retire toda a agua do feijão e a folha de louro, deixando somente os grãos. 3-Frite o bacon e a liguiça, escorra o excesso de gordura e junte o alho e a cebola, deixando refogar até dourar. Adicione os ovos, mexendo sempre, até que estejam cozidos. 4Junte o feijão, o caldo de carne dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve. 5-Misture bem todos os ingredietes e deixe cozinhar para que o sabor incorpore na mistura. 6-Por ultimo, acrescente a farinha, misturando bem e sirva em seguida