Feijão Tropeiro

Name: Feijão Tropeiro
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Feijão Carioca; 300 g Linguiça Tropeira; 300 g Bacon; 300 g Pernil; 300 g Torresmo; 2 unidade(s) Couve picada; a gosto Cebolina; 5 colher(es) de sopa Banha ou óleo; 1 colher(es) de sopa Alho socado; 1 xícara(s) Farinha de Mandioca; 1 colher(es) de sopa Orégano; 5 unidade(s) Alho socado; 1 unidade(s) Cebola media; 2 unidade(s) Sache de Bacon

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

5 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Feijão Carioca300 g
Linguiça Tropeira300 g
Bacon300 g
Pernil300 g
Torresmo300 g
Couve picada2 unidade(s)
Cebolina a gosto
Banha ou óleo5 colher(es) de sopa
Alho socado1 colher(es) de sopa
Farinha de Mandioca1 xícara(s)
Orégano1 colher(es) de sopa
Alho socado5 unidade(s)
Cebola media1 unidade(s)
Sache de Bacon2 unidade(s)

Catar o Feijão, lavar e cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar ao dente.Após cozido coloque em um escorre dor e deixe reservado.Lave a Couve, a Cebolinha, pique separadamente e reserve. Lavar a Linguiça, o Bacon e o Pernil. Picar a, Linguiça em rodelas, o Bacon em cubos menores e o Pernil em cubos maiores., lavar tudo e deixar escorrer. Coloque duas colheres de sopa de Banha ou Óleo na panela, deixe esquentar coloque Linguiça e o Bacon, deite frita até ficar macio, retire da panela e reserve. Na mesma panela coloque o Alho socado, deixe dourar e coloque o Pernil deixe fritar e vá pingando água até ficar macio e fritinho, retire e reserve. Em uma panela grande coloque 3 colheres de sopa de Banha ou Óleo, deixe esquentar, coloque Cebola picada, deixe fritar, coloque os 5 dentes de Alho, frite, coloque toas as carnes, mexa, coloque o Orégano, o sache de Bacon, mexa, coloque o Feijão, a Couve picada e quase todo o Torresmo (deixe um pouco para colocar por cima) e a Cebinha, vá colocando a Farinha aos poucos. Mexe bem, prove, se precisar coloque sal a gosto. Na hora de servir coloque o restante do Torremo por cima.
Sirva com Arroz branco, Vinagrete e Couve refogada.