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Feijão simples
O básico da culinária brasileira Ler mais
🇧🇷Brasil
120 min(s)
4 porções
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão carioquinha ou preto300 g
- Folha de louro1 unidade(s)
- Cabola picada1 unidade(s)
- Dentes de alho picados3 unidade(s)
- Óleo3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervendo2 l
- Em uma panela de pressão coloque o feijão e o louro. Pode colocar também 1 tablete de caldo pronto de sua preferência.
- Acrescente a água e tampe a panela.
- Em fogo alto, deixe pegar pressão. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos. Retire a pressão e mantenha a panela sem tampa em fogo médio.
- Em uma outra panela ou frigideira frite o alho e a cebola.
- Acrescente duas conchas do caldo do feijão. Pode amassar os grãos que vierem para fazer um refogado mais grosso.
- Despejar o refogado na panela do feijão e deixar cozinhando por mais 5 minutos.
- Só servir!
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