Feijão azuki temperado

Name: Feijão azuki temperado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Feijão azuki demolhado; 1 unidade(s) Folha de louro; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1/2 xícara(s) Alho-poró picado; a gosto Sal marinho; a gosto Cominho moído; a gosto Tempero verde; a gosto Pimenta preta moída; 1 colher(es) de sobremesa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão azuki demolhado2 xícara(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Cebola picada1/2 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Alho-poró picado1/2 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Cominho moído a gosto
Tempero verde a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa

Em uma panela de pressão cozinhe o feijão com a folha de louro por 8 minutos depois que pegar pressão.
Em uma frigideira antiaderente aquecida, adicione o azeite e doure o alho, a cebola e o alho-poró.
Coloque uma concha dos grãos de feijão cozidos na frigideira junto com o refogado e amasse bem até formar um pirão.
Coloque toda essa mistura de volta no feijão da panela de pressão e misture bem.
Adicione o cominho, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Ajuste o sal e finalize com o tempero verde.